“小柿子”做成“大产业”——访河南洛阳宜阳县尚怡农业种植合作社创始人翟功雷

个人简介

翟功雷，河南省洛阳市宜阳县尚怡种植农民专业合作社创始人。2012年成立宜阳县尚怡种植农民专业合作社，利用土地托管的方式种植柿子，目前发展6个乡25个村2800户社员，拥有柿园6000亩，挂果柿园亩均收入7000余元。同时，翟功雷不断钻研，在做好柿饼销售的同时，他本着全心全意为人民服务的宗旨，自行研发出柿子茶、柿子醋、柿子白酒、柿子红酒等全链条产业，一年四季不断档，全力促进老百姓增收，实现了合作社和种植户双赢。

老一辈人说柿子不成林，大多是在房前屋后或者田埂地头栽种上几棵树，够自家人过年吃，当时没人靠它发家。但如今在河南洛阳宜阳县，有这样一位农民企业家，他看到村民产品滞销后，成立合作社，利用国家土地托管政策带动数千户村民种植柿子。他将村民的柿子高价回收，除了做成柿饼远销北京、上海，还自行研发出柿子醋、柿子酒、柿子茶等全链条产品，让一枚枚“小柿子”成为了村民脱贫致富的“大产业”。

他就是河南省洛阳市宜阳县尚怡农业种植合作社创始人翟功雷。

（合作社大门对联：红红火火干柿业幸福奔小康；甜甜蜜蜜好生活感恩共产党；柿事如意）

心系百姓  一心脱贫

一身朴素的打扮，一口流利的老家话，朴实中带着热情、健谈中闪现着睿智。这就是翟功雷。听说笔者采访的来意，他回顾了自己的创业生涯。

翟功雷出生在宜阳县普通家庭，因为家庭条件不好，他为了养家糊口，早年练就了一手娴熟的木工技艺，做出的木工产品闻名十里八乡。随后，他自制家具开办门市，因为为人本分待人真诚，在当地赢得了很好的口碑。

随着生活负担的加重，他做木工已经养不了家庭，他又开始做销售、油漆产业、甚至推销保险，如果不是后来的一次变故，他也许和我们每一个普通的人一样，为了家人生计，一直奔波劳碌。

2012年，翟功雷带家人赴北京求医期间，认识了北京某报社一位记者。双方闲聊中，翟功雷无意中讲起了老家河南宜阳县种植柿子的故事。

宜阳县盐镇乡贾院村种植柿子已有上百年的历史，素有“柿子村”的美誉，宜阳县志记载距今已有600多年的栽培历史，被称为“长在树上的古董”。因朱元璋的喜爱，做为朝中贡品，古时称为“朱皮红”，本地百姓看这种柿子遍布斑点，手摸光滑，犹如退了皮的猪皮，所以俗称“猪皮”柿子流传至今。当地村民每年都会把柿子做成柿饼，但2012年那年产品滞销严重，2000多斤柿饼让村民愁眉不展。听到这里，这位情系民生的记者建议翟功雷成立合作社，并积极找当地媒体帮助打开销路。

2012年从北京回来后，翟功雷就成立了尚怡种植农民专业合作社。他的做法吸引当地的电视台报道后，河南电视台、河南日报及时进行了转载报道，翟功雷一下子出名了。

翟功雷马不停蹄地设计加工柿饼包装盒，同时让村民把所有的柿饼都到自己来，按每斤13元收购。

翟功雷的做法让村民惊呆了，要知道，往年500斤柿饼才5块钱一斤，这2000斤柿饼，能卖到3快钱一斤就不错，老翟却按13元收购，铁定要亏本了。

翟功雷没有辩解，待2000斤柿饼收完后，他让人借助媒体报道的热度迅速打开销路，尽管售价达到25元，但很快就被各地抢购一空。

初步尝到了甜头，翟功雷就走到村民家里，和村民商量托管他们的土地，自己全程负责提供树苗、柿树种植、技术指导等，做出的柿饼自己全部回收。一定带动全村人共同富裕。

“我的合作社名字就是尚怡种植农民专业合作社，尚怡的意思就是为人民服务。”翟功雷憨厚地说：“从成立这一天起，我就给自己定下了宗旨，那就是全心全意为老百姓服务，因为只有老百姓富，合作社才能富；老百姓不富，合作社富不了。有钱大家挣，不是一个人富。”

方向对了，就不怕路远。本着这样的宗旨，翟功雷决定开始大干一场，带领村民走上致富路。

     科学管理  发展壮大

合作社的发展，归根到底是入社农民收入的持续增加，才能使合作社永远立于不败之地。为了激发村民积极性，翟功雷用身边事教育身边人。例如社员翟长见老两口，70多岁，经营1.3亩柿园，年收入2.6万元，尝到甜头后，8亩责任田，全部栽种柿树；2019年群众一亩地生产的柿饼收入也达到了3.8万元。鲜活的事实摆在大家面前，使群众栽植柿树的积极性空前高涨。

同时翟功雷用足用活政策，极大发挥扶持扶贫作用。他及时和县供销社、林业局、农业局、劳动局、发改委、扶贫办等单位加强联系，争取更多的政策扶持。与县供销社合作，成为县社加盟单位，更好的利用其历史和社会优势，争取成为“示范社”，得到基础设施建设支持；争取发改委专项资金，修建基地道路2.5公里；利用劳动局小额贷款，解决生产过程的燃眉之急；利用退耕还林、农业科技开发等专项资金，引导农民在柿树生长的前三年里，发展牡丹、花生、瓜类等林下种植，保证入社社员及土地收益逐年提高。

同时，翟功雷完善创新经营合作方式，打消社员后顾之忧。合作社在发展过程中，坚持“合作社+农户+市场”模式，永远将社员利益放在第一位。和社员签订生产合同，从苗木供应、挖穴、栽植到嫁接、管理、销售，所有费用均由合作社承担，实行“一条龙”服务。社员每育1亩苗，合作社以1.5万元回收。合作社以高于市场价回收产品，解决社员卖难问题，广大入社农民看到合作社的美好前景，两年时间新栽植柿树3400亩。

2013年，为适应市场发展，翟功雷带领合作社成立“河南省雁霜红农业科技开发有限公司”，重点开展对外合作，拓展发展空间。对内，仍以合作社名义采取“合作社+农户+市场”模式，壮大合作社规模。同时，结合柿子生长特点，成熟季节正是“大雁飞来、初霜乍现“的时候，为合作社生产的柿饼取名“雁霜红”，该商标经国家商标局于2014年正式注册。

为了扩大产品知名度，合作社成立伊始，翟功雷多次参加洛阳市、河南、上海等地“农产品博览会”，多种形式展示自己的新产品，并荣获“洛阳市优秀专业合作社”称号。2014年10月，洛阳电视台“金色田野”栏目播发专题报道，结合柿子的发展史，柿子的营养及药用价值，进行全面宣传。金秋十月，成功举办首届“洛阳市农民柿子采摘节”，吸引了来自洛阳、新乡、西安等地的省内外游客1000余人前来观赏、采摘、品尝。一段时期，来自各地的订单络绎不绝，造成了供不应求的局面，也收到了良好的经济效益。

如今，翟功雷的合作社已经发展6个乡25个村2800户社员，拥有柿园6000亩，挂果柿园亩均收入7000余元。

精心研发  共同富裕

“一夜西风现玉沙，满林霁色启朝华。枝枝叶叶经霜蚀，恰似红丸挂彩霞。”每年的10月，宜阳满眼喜人丰收景象。漫山遍野的柿子，为大山披上了一层金灿灿的铠甲，累累的果实压弯了树枝，前来采摘的游人络绎不绝，在亲口品尝了“猪皮”柿子后，大都顺便买上几箱带回去，送给亲朋好友，在让亲朋好友分享甘甜的同时，也送上一份美好的祝福和祝愿——因为“柿”与“事”同音，蕴含着“事事如意，红红火火，万事如意”的涵义……

翟功雷介绍，宜阳猪皮柿子的鲜柿含糖26.8%比普通柿子高11.8%，且富含胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种有益微量元素。柿子味甜、质软、霜多无核，有治疗肺热燥咳、咽干喉痛等药效和保健功效。古诗“色胜金衣美，甘逾玉液清”形象描绘了它色泽红艳、酣甜多汁的特点。

《本草纲目》记载，柿饼可以治肠胃病，止血润便，所含芦丁物质能稳定血压，软化血管，对降低血压有特效作用，柿蒂柿霜可治咽病口疮，并有一定的防癌作用。传统工艺生产柿饼制品，风味独特，营养丰富，甘甜可口，老少皆宜，是馈赠亲友的纯天然高级食品。

翟功雷带领合作社生产的柿饼体大、味甜、质软、霜多无核，饼体细致柔软，耐储藏、糖分高，受到各地客商的青睐。柿饼蛋白质的含量是苹果的3.5倍，梨的7倍；维生素A的含量是苹果的2倍，梨的7倍；维生素C的含量是苹果的3倍，是梨的5倍，还含有大量的碳水化合物。

在酷爱钻研的翟功雷眼里，柿子浑身是宝。经过多年研发，他已经研发出了柿子醋、柿子茶，把硬柿子酿成柿子白酒，把软柿子酿成柿子红酒，就连酿酒、酿醋剩下的残渣，也可以做成肥料，滋养苗木。

“我是大老粗，感谢党的好政策，感谢党和政府对企业的大力支持和发展，才有了我们企业的今天。今后继续秉承全心全意为老百姓服务的宗旨，要发展为链条式合作企业，茶叶、柿子醋、白酒、红酒，目前目的主要是搞深加工，只要是老百姓种出来的柿子，不管大的、小的，软的，硬的全部收集起来，全部利用，保证一年四季有产品，让老百姓变成钱，不让老百姓的产品浪费一点。”翟功雷的朴素的话语道出了多年的感受及未来的目标规划。

火红的柿子，红火的日子。晚秋时节，百花凋零，贾院岭上的猪皮柿子成为秋日田园一道靓丽的风景线，火红的柿子映照着绿色田野，正是一年中最美的时节，人处其中如诗如画，让人心里产生无限欣慰和暖意。红红火火点缀了自然的秋色，火火红红红火了百姓的生活。

(文/任云峰)

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